Force centrifuge
De Wikidebrouillard.
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Une fois qu'un œuf à été cuit, l'intérieur de celui devient solidaire de la coquille. Contrairement à un œuf cru, qui lui possède un intérieur (blanc et jaune), mobile par rapport à la coquille. | Une fois qu'un œuf à été cuit, l'intérieur de celui devient solidaire de la coquille. Contrairement à un œuf cru, qui lui possède un intérieur (blanc et jaune), mobile par rapport à la coquille. | ||
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Du coup lorsque l'on fait tourner l'œuf dur, l'intégralité de l'œuf tourne à la même vitesse. Alors qu'en ce qui concerne l'œuf cru, la coquille ne tourne pas à la même vitesse que l'intérieur. Ainsi lorsque l'on stoppe la rotation de l'œuf, on stoppe uniquement le mouvement de la coquille et non le mouvement de l'intérieur liquide. | Du coup lorsque l'on fait tourner l'œuf dur, l'intégralité de l'œuf tourne à la même vitesse. Alors qu'en ce qui concerne l'œuf cru, la coquille ne tourne pas à la même vitesse que l'intérieur. Ainsi lorsque l'on stoppe la rotation de l'œuf, on stoppe uniquement le mouvement de la coquille et non le mouvement de l'intérieur liquide. | ||
On en conclut donc que l'intérieur de l'œuf cru, impose sous mouvement à la coquille et la met en mouvement. | On en conclut donc que l'intérieur de l'œuf cru, impose sous mouvement à la coquille et la met en mouvement. | ||
Version du 7 janvier 2010 à 20:19
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Présentation de l'expérience
Comment distinguer facilement un œuf dur, d'un œuf cru ?
Matériel
L'expérience
La manipulation
Sur une table faire tourner les deux œufs simultanément à la même vitesse. Pendant qu'ils tournent, arrêter la rotation des œufs avec la main et enlever aussitôt la main des œufs. Observer ensuite l'effet de la force centrifuge sur le mouvement des deux œufs.
Que voit-on ?
Après avoir arrêté la rotation des œufs, on constate que l'œuf cru continu un peu de tourner. Alors que le dur lui reste immobile.
Explications
De manière simple
Une fois qu'un œuf à été cuit, l'intérieur de celui devient solidaire de la coquille. Contrairement à un œuf cru, qui lui possède un intérieur (blanc et jaune), mobile par rapport à la coquille. Du coup lorsque l'on fait tourner l'œuf dur, l'intégralité de l'œuf tourne à la même vitesse. Alors qu'en ce qui concerne l'œuf cru, la coquille ne tourne pas à la même vitesse que l'intérieur. Ainsi lorsque l'on stoppe la rotation de l'œuf, on stoppe uniquement le mouvement de la coquille et non le mouvement de l'intérieur liquide. On en conclut donc que l'intérieur de l'œuf cru, impose sous mouvement à la coquille et la met en mouvement.
Questions sans réponses
Ici je mets les questions soulevées par l'expérience, qui n'ont pas trouvé de réponses !!
Allons plus loin dans l'explication
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