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Le vinaigre et l'eau font-ils passer le courant afin d'éclairer une diode ?
Dénuder les extrémités des fils électriques. Remplir les 2 pots de yaourt, l’un des 2 avec de l’eau et l’autre avec du vinaigre. Fixer l’extrémité d’un fil (noir) à la diode et l’autre à la pile. Attacher un autre fil (vert) à la deuxième borne de la pile. Attacher le troisième fil (blanc) à l’autre extrémité de la diode. Plonger le fil blanc et le fil vert dans le vinaigre faire de même pour l’eau.
On constate que la diode s'allume intensément pour le vinaigre et moins fort pour l'eau.
Le vinaigre conduit le courant électrique mieux que l'eau car dans la solution de vinaigre (ionique) il y a plus d'électrons libres.
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Le vinaigre est une solution aqueuse issue de la distillation du composé acide éhanoïque (C2H3O2H) comprenant alors des ions éthanoates (C2H3O2-)ainsi que des ions(H3O+) à l'issue de la réaction suivante:
(C2H3O2H) = (H3O+) + (C2H3O2-)
Il est alors possible de faire circuler du courant dans la solution .
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