Vinaigre
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Le vinaigre est un liquide acide à l'odeur assez forte, issu de l'oxydation de l'alcool présent dans le vin. | Le vinaigre est un liquide acide à l'odeur assez forte, issu de l'oxydation de l'alcool présent dans le vin. | ||
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Version du 10 août 2008 à 09:22
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Description
Le vinaigre est un liquide acide à l'odeur assez forte, issu de l'oxydation de l'alcool présent dans le vin.
Le vinaigre décrit sur Wikipédia
Origine
L'origine du vinaigre et du vin se confondent.
historique sur Moutarde de Meaux.com
Composition chimique
Propriétés
Acide !!
Expérience qui utilise ce matériel
Indiquer le concept scientifique associé à chacune des expériences.
Sur le Wikidébrouillard
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Autres expériences utilisant ce matériel
Liens internet
Pourquoi ne pas réaliser la fiche expérience pour le Wikidébrouillard !
Où le trouver facilement ?
- Dans sa cuisine
- Supermarché
- On peut aussi le fabriquer Techniques de fabrication sur Ekopédia
Utilisations dans la vie quotidienne
Le vinaigre est surtout utilisé en cuisine, pour faire la vinaigrette par exemple, mais aussi comme produit d'entretien (voir liens astuces ci-dessous).
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