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*Laisser les glaçons se réchauffer pendant environ 1/4 d'heure à température ambiante | *Laisser les glaçons se réchauffer pendant environ 1/4 d'heure à température ambiante | ||
*Grâce au marteau, réaliser de la glace pillée avec les glaçons et la répartir dans chacun des récipients | *Grâce au marteau, réaliser de la glace pillée avec les glaçons et la répartir dans chacun des récipients | ||
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*Dans un des récipients, ajouter du sel | *Dans un des récipients, ajouter du sel | ||
* Remuer pendant environ 2 minutes | * Remuer pendant environ 2 minutes | ||
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Comment refroidir par le sel ?
Le concept scientifique associé à cette expérience est l'endothermie
Cette expérience montre comment refroidir une canette de soda en 2 minutes suivant le même principe : En mettant la canette dans un récipient contenant des glaçons et du sel.
Cette expérience-ci décrit comment réaliser de la crème glacée, toujours suivant le même principe : Dans un récipient contenant de la glace et sel, plonger un sac congélation contenant de la crème liquide, du sucre et un arôme. Voici un ustensile permettant de fabrique de la crème glacée sur le principe ci-dessus.
Comme montré dans la rubrique "Autres expériences" citées ci-dessus, il est possible de refroidir une canette ou une bouteille ou encore de pouvoir geler en 2 minutes.
© Graphisme : Les Petits Débrouillards Grand Ouest (Patrice Guinche - Jessica Romero) | Développement web : Libre Informatique