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L'expérience permet d'empêcher un ballon d'éclater quand l’expose à une flamme.
Le premier ballon éclate. Le second ballon chauffe mais n'éclate pas.
L'eau empêche le ballon de chauffer car elle refroidie le ballon. L'eau met plus de temps a chauffer que l'air donc le ballon n'éclate pas.
L'énergie dégagée par la flamme s'appelle "énergie thermique". L'énergie thermique provoque l'excitation des atomes d'air et d'eau. Les molécules d'eau son plus compactes que les molécules d'air et ont donc besoin de plus d'énergie thermique pour atteindre une température donnée. C'est pour cela que le ballon n'éclate pas.
Systèmes de refroidissement (moteurs, centrales nucléaires, etc.)
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