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=='''Présentation de l'expérience'''== | =='''Présentation de l'expérience'''== | ||
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* [[Image:Verreordinaire.JPG|50px]] 3 verres | * [[Image:Verreordinaire.JPG|50px]] 3 verres | ||
- | * [[Image:Bouilloire.JPEG|50px]] | + | * [[Image:Bouilloire.JPEG|50px]] Une bouilloire |
- | * [[Image:Couteau.JPG|50px]] | + | * [[Image:Couteau.JPG|50px]] Un [[couteau]] en argent ou autre métal |
- | * | + | * Un [[couteau]] en bois |
- | * | + | * Un [[couteau]] en plastique |
* 3 noix de beurre | * 3 noix de beurre | ||
==='''La manipulation'''=== | ==='''La manipulation'''=== | ||
- | + | * Recouvrir de beurre les couteaux. | |
- | Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec | + | * Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec précaution). |
- | Placer les couteaux sur le dessus des verres en veillant à ce que le beurre ne touche pas l'eau. | + | * Placer les couteaux sur le dessus des verres en veillant à ce que le beurre ne touche pas l'eau. |
- | Attendre et observer | + | * Attendre et observer. |
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- | + | Note 1 : il n'est pas impératif d'utiliser des couteaux. On peut se servir d'ustensiles de tailles identiques. | |
- | On observe que le beurre fond plus rapidement sur le couteau en métal que sur les couteaux en | + | Note 2 : l'expérience dépend beaucoup des matériaux utilisés et ne fonctionne pas à tous les coups. Il est possible que le beurre ne fonde pas du tout si l'on utilise des matériaux pas assez conducteurs. |
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+ | On observe que le beurre fond plus rapidement sur le couteau en métal que sur les couteaux en plastique ou en bois. | ||
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==='''De manière simple'''=== | ==='''De manière simple'''=== | ||
- | Le métal | + | Le beurre fond plus vite sur le métal que sur les autres matériaux, donc le métal est un meilleur conducteur. |
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C'est le principe du transfert de chaleur. | C'est le principe du transfert de chaleur. | ||
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=== '''Allons plus loin dans l'explication''' === | === '''Allons plus loin dans l'explication''' === | ||
- | + | [http://fr.wikipedia.org/wiki/Conduction_thermique Conduction Thermique sur Wikipédia]. | |
== '''Liens avec d'autres expériences''' == | == '''Liens avec d'autres expériences''' == | ||
- | ==='''Expériences sur | + | ==='''Expériences sur Wikidébrouillard'''=== |
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+ | * [[Isolation Thermique]] | ||
==='''Autres expériences'''=== | ==='''Autres expériences'''=== | ||
- | Une autre expérience facile à réaliser pour mieux comprendre le principe de conduction thermique : [http://meteo.education.fr/eaubonne/html/eaub23.htm Expérience transfert de chaleur] | + | Une autre expérience facile à réaliser pour mieux comprendre le principe de conduction thermique : [http://meteo.education.fr/eaubonne/html/eaub23.htm Expérience de transfert de chaleur]. |
== '''Applications : liens avec le quotidien''' == | == '''Applications : liens avec le quotidien''' == | ||
- | Le principe de conduction thermique est très présent dans notre quotidien, comme par exemple lorsque l'on fait chauffer une casserole d'eau sur une plaque électrique. La plaque chauffe et lors du contact avec la casserole le transfert de chaleur s'effectue de la plaque vers la casserole. | + | Le principe de conduction thermique est très présent dans notre quotidien, comme par exemple lorsque l'on fait chauffer une casserole d'eau sur une plaque électrique. La plaque chauffe et lors du contact avec la casserole, le transfert de chaleur s'effectue de la plaque vers la casserole. |
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Existe-t-il des matériaux qui conduisent mieux la chaleur que d'autres ?
Note 1 : il n'est pas impératif d'utiliser des couteaux. On peut se servir d'ustensiles de tailles identiques.
Note 2 : l'expérience dépend beaucoup des matériaux utilisés et ne fonctionne pas à tous les coups. Il est possible que le beurre ne fonde pas du tout si l'on utilise des matériaux pas assez conducteurs.
On observe que le beurre fond plus rapidement sur le couteau en métal que sur les couteaux en plastique ou en bois.
Le beurre fond plus vite sur le métal que sur les autres matériaux, donc le métal est un meilleur conducteur. C'est le principe du transfert de chaleur.
Conduction Thermique sur Wikipédia.
Une autre expérience facile à réaliser pour mieux comprendre le principe de conduction thermique : Expérience de transfert de chaleur.
Le principe de conduction thermique est très présent dans notre quotidien, comme par exemple lorsque l'on fait chauffer une casserole d'eau sur une plaque électrique. La plaque chauffe et lors du contact avec la casserole, le transfert de chaleur s'effectue de la plaque vers la casserole.
© Graphisme : Les Petits Débrouillards Grand Ouest (Patrice Guinche - Jessica Romero) | Développement web : Libre Informatique