Oeuf dans le bocal !

De Wikidebrouillard.

Version du 13 janvier 2012 à 14:36

Matériel

• 1 oeuf dur
• 1 bouteille en verre avec un goulot de diamètre moyen (de jus de fruit par exemple)
• Du coton
• Des allumettes
• 1 pic à brochette

L'expérience

• Faire un œuf dur.
• Enlever la coque de l'œuf.
• Placer du coton au fond de la bouteille.
• Poser du coton sur haut de la bouteille.
• L’enflammer.
• Pousser le coton au fond de la bouteille ATTENTION: ne pas toucher avec les doigts. (le reste du coton doit maintenant s'enflammer).
• Poser rapidement l'œuf verticalement sur la bouteille.

Que se passe-t-il ?

L'œuf sautille d'abord sur le goulot puis est aspiré au fond de la bouteille.

Explication

Le coton en brûlant va détendre l'air à l'intérieur de la bouteille. Une partie s'en échappe : l'œuf sautille.

Puis la flamme s'éteint et l'air se compresse en aspirant avec lui l'œuf qui bouche parfaitement le goulot de la bouteille.

Pour être plus précis :

• l'air chauffe au début, du coup il prends plus de place (il se dilate comme dans cette expérience : Bouchon qui se soulève).
• Ensuite, le feu s'éteint lorsqu'il manque d'oxygène.
• Comme il n'y a plus de feu, l'air brûlé refroidit donc il se contracte.
• la pression baisse dans le bocal et du coup la pression de l'air (pression atmosphérique) appuie sur l'oeuf et le fait rentrer dans le bocal.
• ...

Concepts scientifiques associés

• Pression
• dilatation de l'air
• combustion
• ...

On crée un vide partiel dans la bouteille. Pour faire un vide partiel, on doit enlever seulement l'oxygène. Si on bouche l’ouverture d’une bouteille en verre et qu’on introduit un morceau de coton enflammé, pour survivre, le feu brûlera l’oxygène dans la bouteille mais pas les autres gaz qui composent l’air.

La pression dans la bouteille sera moins forte que celle à l’extérieur de la bouteille étant donné que l’oxygène a disparu.

Si l’on place un œuf dur (la coquille enlevée) sur l’ouverture de la bouteille en verre, il sera poussé par la pression extérieure là où il y a moins de pression, soit à l’intérieur de la bouteille.

Expériences liées

• Air : plusieurs expériences liées à l'air dans cette balade thématique.
• Expériences avec un oeuf
• Bougie dans le bocal
• Comment faire entrer un oeuf dans un bocal ?
• Hémisphères de Magdebourg
• Bouchon qui se soulève

Application : Lien avec le quotidien

C’est le même principe lorsque nous allons dans le fond de la piscine et que nous avons mal aux oreilles : l’eau de la piscine veut entrer dans tes oreilles car la pression y est moins forte.

Oeuf dans le bocal !