Traverser une pomme de terre avec une paille ?

De Wikidebrouillard.

Version du 15 février 2012 à 12:57

Modèle:Vidéo

Sommaire

1 Présentation de l'expérience
2 Matériel
3 L'expérience
- 3.1 La manipulation
- 3.2 Que voit-on ?
4 Explication
5 Concepts scientifiques associés
6 Application : Lien avec le quotidien
7 catégorie

Présentation de l'expérience

Défi : Peut-on traverser une Pomme de terre avec une paille ?

Matériel

Des pailles, de préférence solides et

sans coude (le découper si besoin)

Une pomme de terre crue,

de préférence bien ferme

L'expérience

La manipulation

On prend une paille et on va boucher une ouverture avec la pouce .Puis ,on frappe verticalement la pomme de terre .

Que voit-on ?

La paille ne se casse pas ,malgré sa faible résistance . Au contraire , la paille traverse la pomme de terre comme si elle était un clou .

Explication

La résistance du plastique qui compose la paille est bien trop faible pour pouvoir traverser un milieu solide comme une pomme de terre.

Pour y parvenir, il faut rigidifier la paille. Cela est possible avec l'air contenu dans la paille à condition de le bloquer avec le pouce. La forme tubulaire (donc résistante) de la paille aide également à transpercer le légume.

Lorsque l'on traverse la pomme de terre, les deux ouvertures de la paille étant bouchées, l'air ne peut pas s'échapper. De plus, le fait d'enfoncer la paille induit une compression de l'air à l'intérieur. La direction de la pression dans la paille étant normale à chaque élément de surface, cela a pour effet de la rendre rigide.

On observe le même phénomène avec une bouteille d'eau en plastique. Si la bouteille est ouverte, il est très facile de la replier. En revanche, une fois qu'on referme le bouchon, c'est quasiment impossible car la pression interne offre une résistance bien trop élevée.