Traverser une pomme de terre avec une paille ?

De Wikidebrouillard.

Version du 20 octobre 2008 à 22:31

Présentation de l'expérience

Défi : Peut-on traverser une Pomme de terre avec une paille ?

Matériel

• Des pailles, de préférence solides et sans coude (le découper si besoin)
• Une pomme de terre crue, de préférence bien ferme

L'expérience

Explication

La résistance du plastique qui compose la paille est bien trop faible pour pouvoir traverser un milieu solide comme une pomme de terre.

Pour y parvenir, il faut rigidifier la paille. Cela est possible avec l'air contenu dans la paille à condition de le bloquer avec le pouce. La forme tubulaire (donc résistante) de la paille aide également à transpercer le légume.

Lorsque l'on traverse la pomme de terre, les deux ouvertures de la paille étant bouchées, l'air ne peut pas s'échapper. De plus, le fait d'enfoncer la paille induit une compression de l'air à l'intérieur de la paille. La direction de la pression dans la paille étant normale à chaque élément de surface, cela a pour effet de la rendre rigide.

On observe le même phénomène avec une bouteille d'eau en plastique. Si la bouteille est ouverte, il est très facile de la replier. En revanche, une fois qu'on referme le bouchon, c'est quasiment impossible car la pression interne offre une résistance bien trop élevée.

Concepts scientifiques associés

• Pression de l'air

• Résistance des matériaux

Application : Lien avec le quotidien

Tout ce qui offre une résistance lorsque l'air est piégé à l'intérieur:

             * les air-bags
             * les chambres à air  
             * les pistons

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