Serpent Chimique

De Wikidebrouillard.

Version du 21 octobre 2009 à 11:30

Explorer les propriétés des matériaux quotidiens et observer comment leurs propriétés peuvent changer.

Présentation de l'expérience

Explorer les propriétés des matériaux quotidiens et observer comment leurs propriétés peuvent changer.

Matériel

• Nappe résistante au feu
• 5 pc Alcool isopropylique
• Petite cuillère (pc)
• Fichier:Dunes7.jpg Sable
• 4 pc Sucre glace
• 1 pc Bicarbonate de sodium
• Allumette ou briquet à gaz

L'expérience

Aspects pratiques.

Cette expérience peut dégager beaucoup de chaleur et s'accompagner de grandes flammes, ainsi il est important qu'elle soit exécutée sur une nappe ou une surface à l'épreuve de la chaleur.

La réaction devrait être exécutée dans une salle aérée. Aucune fumée n'est produite, mais des vapeurs d'alcool peuvent se faire sentir.

Assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude respectent bien les doses (à vue d'œil), autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !!!

Step by step (pas à pas) l’expérience :

1. Faites un monticule avec le sable sur la nappe et faites un petit cratère avec votre doigt.

2. Versez y l'alcool - Prenez gare que ne s'effondre pas le monticule !!

3. Mélangez 1 cuillère de bicarbonate de soude à 4 cuillères de sucre et remplissez le cratère.

4. Allumez le mélange avec une allumette et tenez-vous à l'écart lorsque l'alcool commence à brûler.

5. Des petites boules noires apparaissent et un serpent commencera à se développer de l'intérieur du monticule.

Avertissements:

Ne pas verser d'alcool sur le monticule pendant que la réaction a lieu, car l'alcool d'isopropylique est fortement inflammable !

Conseil :

Faire le creux profond et étroit dans le sable avec votre auriculaire ou un crayon aidera à rendre votre serpent grand et mince.

Que voit-on ?

Une réaction chimique produit un gaz, lequel a l’apparence de un serpent à partir d’une pile de sable.

Explications

De manière simple

Le bicarbonate de soude libère de l'anhydride carbonique une fois chauffé au-dessus de 50°c. En brûlant l'alcool crée la chaleur et caramélise le sucre, donnant au serpent son aspect noir. Le serpent se développe en raison de la pression du gaz (co2) étant libéré. La réaction cessera quand tout l'alcool aura brûlé.

Questions sans réponses

• Qu'est-ce qui alimente le feu ?

• Le chauffage peut-il changer les propriétés des matériaux ?

• Comment le serpent semble-t-il ne se développer de rien ?

• Quel gaz est produit ? comment le savez-vous ?

• Le processus est-il réversible ou irréversible ?

Allons plus loin dans l'explication

Quelques définitions :

• Anhydride carbonique
• Conduction thermique

Matière : http://fr.wikipedia.org/wiki/Matière

Matière organique : http://fr.wikipedia.org/wiki/matière_organique

Sublimation : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sublimation_(physique)

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

• Billet qui flambe
• Combustion du sucre

Autres expériences

Autres expériences avec le même concept:

• Le sucre qui flambe sur scienceamusante.net
• http://www.boingboing.net/2007/11/12/making-chemical-snak.html

Applications : liens avec le quotidien

La variété et le nombre d'usages du bicarbonate de soude est incroyable. On n'en finit plus de lui trouver des applications. On l'utilise pour soigner, cuisiner, nettoyer, jardiner, voire même comme pesticide. Rares sont les autres produits domestiques qui peuvent en faire autant. Voici quelques exemples de ce que l'on peut faire avec ce que plusieurs appellent encore "la petite vache" .

http://www.reporters-associes.ca/Panoramarticles/bicarbonate.htm

http://www.web-libre.org/dossiers/bicarbonate-soude,4830.html

Lieux propices à sa réalisation

Cette expérience peut devenir très chaude, ainsi il est important qu'elle soit exécutée sur une natte preuve de chauler ou une surface preuve de chauler.

La réaction devrait être exécutée dans une salle aérée. Aucune fumée n'est produite, mais la vapeur d'alcool a une tendance de sentir.

Assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude remplit impression également, autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !!!

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Serpent Chimique