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== Description == | == Description == | ||
+ | Le riz est une céréale cultivée dans les régions tropicales. | ||
- | + | Le riz est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine. Le riz est cultivé principalement de 3 manières : | |
+ | * la riziculture pluviale, sans inondation | ||
+ | * la riziculture inondée, sans contrôle du niveau de l'eau | ||
+ | * la riziculture irriguée où la présence d'eau est contrôlée par le cultivateur | ||
+ | Il existe plusieurs milliers de variétés de riz. | ||
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+ | == Origine == | ||
+ | L'homme a commencé à cultiver le riz il y a près de 10000 ans. Il s'est d'abord développé en Chine puis s'est étendu dans le reste du monde. Le riz est apparu en France, grâce à l'importation à la fin du XIVéme siècle. | ||
== Composition chimique == | == Composition chimique == |
Sommaire |
Le riz est une céréale cultivée dans les régions tropicales.
Le riz est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine. Le riz est cultivé principalement de 3 manières :
Il existe plusieurs milliers de variétés de riz.
L'homme a commencé à cultiver le riz il y a près de 10000 ans. Il s'est d'abord développé en Chine puis s'est étendu dans le reste du monde. Le riz est apparu en France, grâce à l'importation à la fin du XIVéme siècle.
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