Ramollir un os

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-	L'os est entouré de calcium.	+	L'os est constitué de carbonate de calcium.
-	Lors du contact de cet élément avec du vinaigre,	+	Le vinaigre contient essentiellement de l'acide acétique.
-	il se produit une réaction chimique qui élimine le calcium de l'os.	+	Entre ces deux éléments, il se produit une réacion chimique qui a pour conséquence la dispersion du calcium de l'os.
	=== '''Questions sans réponses''' ===		=== '''Questions sans réponses''' ===

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Version du 17 janvier 2010 à 18:05

Modèle:Vidéo

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==Présentation de l'expérience==os Qu'est ce qu'un os ?

Sommaire 1 Matériel 2 L'expérience 2.1 La manipulation 2.2 Que voit-on ? 3 Explications 3.1 De manière simple 3.2 Questions sans réponses 3.3 Allons plus loin dans l'explication 4 Liens avec d'autres expériences 4.1 Expériences sur Wikidébrouillard 4.2 Autres expériences 5 Applications : liens avec le quotidien 6 Lieux propices à sa réalisation 7 Catégories

Matériel

• un os de poulet
• du vinaigre
• un récipient adapté à l'os
• une fourchette

L'expérience

La manipulation

1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier sa solidité

2) Mettre l'os dans un récipient adapté

3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte qu'il en soit recouvert

4) Attendre plusieurs heures

5) Sortir l'os du récipient

6) De nouveau, le piquer avec une fourchette

Que voit-on ?

L'os est devenu déformable. Sa "carapace" semble s'être volatilisée.

Explications

De manière simple

L'os est constitué de carbonate de calcium. Le vinaigre contient essentiellement de l'acide acétique. Entre ces deux éléments, il se produit une réacion chimique qui a pour conséquence la dispersion du calcium de l'os.

Questions sans réponses

Qu'y a-t-il dans le vinaigre qui peut attaquer l'os ?

Combien de temps l'os doit-il rester au minimum dans le vinaigre ?

Le vinaigre peut-il tout ramollir ?

Les os de poulet sont-ils faits pareils que les os humains ?

Allons plus loin dans l'explication

Développons les concepts scientifiques associés.
Ne pas hésiter à faire des liens avec Wikipédia.

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Ramollir un oeuf !!

Autres expériences

http://www.sosgali.org/mefaits_du_vinaigre.htm

Applications : liens avec le quotidien

C'est de la culture, ça aide à comprendre le monde !! N'hésitez pas à lancer la discussion de votre fiche (après l'avoir sauvegarder !) afin de trouver de l'aide pour la compléter

Lieux propices à sa réalisation

Chez soi, dans la cuisine.

Catégories

Penser à fixer les disciplines scientifiques qui correspondent à l'expérience. Remplacer "à classer" par la discipline correspondante.

Ramollir un os