Mesure détournée
De Wikidebrouillard.
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Présentation de l'expérience
Comment mesurer le volume d'un oeuf ?
Matériel
un verre doseur
un œuf
250 ml d'eau
une regle
L'expérience
La manipulation
On plonge un œuf dans un verre doseur contenant 25 cl d'eau puis on mesure le volume obtenu. On soustrait à ce denier le volume d'eau soit 25 cl et on obtient le volume de l'œuf.
Que voit-on ?
on remarque qu'en plongeant l'œuf dans le verre contenant l'eau le niveau de cette dernière augmente traduisant ainsi une augmentation de son volume.
Explications
De manière simple
l'œuf plongé dans l'eau coule du fait de sa densité qui est superieur a celle de l'eau.
Allons plus loin dans l'explication
L’œuf subit deux forces, la gravitation et la poussée d’Archimède :
Le poids qui est la force gravitationnelle :
P est la valeur de la force gravitationnelle, elle s’exprime en Newton (N). Mo est la masse de l’œuf, elle s’exprime en kilogramme (kg). ρo est la masse volumique de l’œuf en kg/m³. Vo est le volume de l’œuf en m³. G est la gravité, elle s’exprime en N/kg ou en m/s² et elle vaut 9,8 N/kg.
La poussée d’Archimède :
Fa est la valeur de la poussée d’Archimède en N. G est la gravité. Vo est le volume de l’œuf, il s’exprime en m³. ρ est la masse volumique du liquide dans le récipient, elle s’exprime en kg/m³.
A partir de ces deux forces, plusieurs cas se présentent.
L’œuf coule dans le liquide qui est l’eau :
Si l’œuf coule dans le liquide, cela signifie que le poids est supérieur à la poussée d’Archimède.
A travers ces équations, on parvient à démontrer qu’il y a un lien étroit entre la poussée d’Archimède et les masses volumiques de l’œuf et de l’eau. Ici, l’œuf coule car sa masse volumique est plus forte que celle de l’eau
Liens avec d'autres expériences
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Applications : liens avec le quotidien
c'est le même phénomène qui se produit quand on prend un bain. la hauteur d'eau varie entre le moment ou l'on est en dehors et le moment ou l'on est dans l'eau ce qui occupe plus de volume dans la baignoire.
Lieux propices à sa réalisation
on peut se procurer facilement ce matériel dans une cuisine.
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