Liquides superposables
De Wikidebrouillard.
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* l'alcool est moins dense que l'huile, c'est pourquoi il reste en surface | * l'alcool est moins dense que l'huile, c'est pourquoi il reste en surface | ||
Version du 15 février 2009 à 11:42
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Sommaire |
Présentation de l'expérience
Des liquides qui flottent les uns sur les autres sans se mélanger, est-ce possible ??
Matériel
- bocaux en verre
- du sirop, de l'huile, de l'eau et de l'alcool à 90 (attention ne pas avaler, manipuler prudemment, au besoin demander à un adulte sobre...)
- colorant
L'expérience
La manipulation
- colorer l'alcool (ici en bleu)
- verser dans un bocal vide un peu d'eau jusqu'à obtenir une couche d'environ 5 cm
- ajouter une bonne couche d'huile
- verser délicatement le sirop
- terminer le mélange en y ajoutant doucement l'alcool coloré
Que voit-on ?
- l'eau et l'huile ne se mélangent pas
- le sirop "tombe" au fond du verre ; l'eau est "coincée" entre l'huile et le sirop
- l'alcool reste au-dessus de l'huile
- quatre liquides qui ne se mélangent pas
Explications
De manière simple
- l'huile est moins dense que l'eau qui est elle-même moins dense que le sirop (c'est-à-dire qu'à volume égal l'huile pèse moins lourd que ces deux liquides) ; c'est pourquoi l'huile reste au dessus de l'eau et que le sirop tombe au fond du verre
- l'alcool est moins dense que l'huile, c'est pourquoi il reste en surface
Questions sans réponses
Ici je mets les questions soulevées par l'expérience, qui n'ont pas trouvé de réponses !!
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