Glycerol
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Version actuelle en date du 7 janvier 2019 à 16:43
Fichier:Glycérole.jpg Bouteille de glycérine ou de glycérole liquide
Sommaire |
Description
- Transparent
- Sans odeur
Il peut être sous forme solide également !
Origine
Composition chimique
La formule de la glycérine est CH2OH-CHOH-CH2OH soit deux fonctions alcool primaires CH2OH et une secondaire CHOH, ce qui donne en simplifié C3H8O3.
Elle présente donc trois fonctions alcool (c'est un trialcool) et se combine avec des acides (un triacide ou trois acides différents) pour former des esters qui ne sont autres que les corps gras (tri-glycérides).
Propriétés
Expériences qui utilisent ce matériel
Indiquer le concept scientifique associé à chacune des expériences.
Sur le Wikidébrouillard
Autres expériences utilisant ce matériel
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- Dernière modification de cette page le 7 janvier 2019 à 16:43.
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