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[ Wikidébrouillard ] Glace instantanée

Glace instantanée

De Wikidebrouillard.

('''Matériel''')
('''Que voit-on ?)
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==='''Que voit-on ?===
==='''Que voit-on ?===
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''Les points importants à observer !!!''
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Lorsque le bicarbonate est ajouté au vinaigre, une mousse se forme, cela est du ou dégagement de CO2.
== '''Explications''' ==
== '''Explications''' ==

Version du 8 décembre 2008 à 19:59

Article incomplet en cours de rédaction
Modèle:Vidéo

Sommaire

Présentation de l'expérience

Vous connaissez l'expérience de la glace chaude ? Et bien voici comment fabriquer le composant qui permet permet de réaliser l'expérience !


N'hésitez pas à aller voir l'expérience de la Glace chaude !

Matériel

  • Du vinaigre blanc de nettoyage (concentré à 10%)
  • Du bicarbonatede sodium
  • Un bocal (ou récipient pour "chimie" de type bécher).
  • Une cuillère pour agiter
  • Une casserole pour évaporer

L'expérience

La manipulation

  • Placer 650ml de vinaigre blanc à 10% dans le récipient, puis ajouter 80 gr de bicarbonate petit à petit en agitant avec la cuillère, il faut s'arranger pour ne pas faire déborder le mélange !
  • Lorsque tout le bicarbonate a été ajouté, continuer de brasser encore durant une ou deux minutes.
  • Placer alors ce mélange dans la casserole pour évaporer, sous hotte à cause des vapeurs de vinaigre, évaporer jusqu'à ce qu'il y ait presque plus de liquide.
  • Attention, à la fin, mettre le feu au minimum. On a alors une poudre blanche, c'est de l'acétate de sodium.

Que voit-on ?

Lorsque le bicarbonate est ajouté au vinaigre, une mousse se forme, cela est du ou dégagement de CO2.

Explications

De manière simple

Je propose une explication scientifique de manière simple, de la façon la plus imagée possible.

Imaginez que vous expliquez l'expérience à un enfant ou à une personne non scientifique.

Questions sans réponses

Ici je mets les questions soulevées par l'expérience, qui n'ont pas trouvé de réponses !!

Allons plus loin dans l'explication

Développons les concepts scientifiques associés.

Ne pas hésiter à faire des liens avec l'encyclopédie :Wikipédia

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Indiquer ici les expériences de Wikidébrouillard avec un lien interne (Icône Ab).

Autres expériences

Glace chaude !

Applications : liens avec le quotidien

Les pochettes chauffantes, qu'on active en faisant claquer un petit bout de métal à l'intérieur, ce qui déclenche une cristallisation du liquide, sont en général composé d'eau et d'acétate de sodium. La cristallisation est exothermique, c'est à dire que c'est une réaction qui dégage de la chaleur !

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