Eau froide, eau chaude, même poids ?
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L’eau chaude colorée reste au dessus de l’eau froide sans se mélanger.
L’eau chaude est plus légère que l’eau froide. Elle lui « flotte » donc au dessus.
Quels changements apporte une différence de température plus importante entre l’eau froide et l’eau chaude ?
Quand l’eau refroidit, elle prend moins de place, se contracte. On dit que sa densité (lien vers Wikipedia) augmente. Au contraire de l’eau froide, l’eau chaude prend plus de place, elle est dilatée, sa densité est plus faible.
La densité correspond au poids d’un objet. Pour deux objets de même volume mais de densités différentes, l’objet le ayant la densité la plus élevée est le plus lourd. C’est pourquoi un litre d’eau froide pèse (un tout petit peu) plus lourd qu’un litre d’eau chaude.
Cela correspond à ce que l’on observe : l’eau chaude colorée, moins dense que l’eau froide, reste eu haut du verre et se mélange très peu à l’eau froide.
Autres expériences avec le même concept, recherche sur internet (indiquer les liens).
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