Fabrication de cristaux de sel

De Wikidebrouillard.

Version du 12 janvier 2010 à 16:12

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Présentation de l'expérience

Présenter l'expérience sous forme de défi, d'énigme, de questionnements ou autres.

Matériel

• 1 carafe à ½ remplie d’eau très chaude du robinet.
• 1 cuillère à café.
• 2 verres.
• Fichier:Matériel5.jpg du sel.
• 2 crayons.
• un réfrigérateur.

L'expérience

La manipulation

-Mélanger beaucoup de sel dans l’eau de la carafe. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau.

-Remplir deux verres de cette eau salée et plonger un crayon dans chaque verre.

-Placer aussitôt un verre dans le réfrigérateur et l’autre à l’abri du froid près d’un radiateur ou d’une fenêtre ensoleillée.

-Quand l’eau est refroidie, sors le verre sort le verre du réfrigérateur et pose le dans un endroit frais et sombre.

-Attends plusieurs jours que l’eau des verres s’évapore.

Que voit-on ?

• Lorsque l’eau des verres c’est évaporée on note que les crayons sont recouvert de cristaux de sel. Et que le crayon du verre qui est passé dans le réfrigérateur est couvert de cristaux plus nombreux et plus gros que sur l’autre crayon.

Explications

De manière simple

Cette différence de taille et de nombre de cristaux peuvent être expliqués par le fait que le verre qui n’est pas allé dans le réfrigérateur est froid. L’eau met donc plus de temps à s’évaporer et le sel a le temps de ce s’accrocher aux crayons pour former ces cristaux.

Questions sans réponses

-quelles sont les raisons de la cristallisation du sel ?

Allons plus loin dans l'explication

Liens avec d'autres expériences

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