Encre sympathique

De Wikidebrouillard.

Article incomplet en cours de rédaction

Sommaire

1 Présentation de l'expérience
2 Matériel
3 L'expérience
- 3.1 La manipulation
- 3.2 Que voit-on ?
4 Explications
5 Liens avec d'autres expériences
- 5.1 Expériences sur Wikidébrouillard
- 5.2 Autres expériences
6 Applications : liens avec le quotidien
7 Catégories

Présentation de l'expérience

Comment se fait-il que le jus de citron (ou le vinaigre) invisible sur une feuille blanche apparaisse lorsqu'on l'approche d'une source de chaleur ?

Matériel

Une feuille blanche
Un pic à brochette
Du jus de citron
Une bougie
Des allumettes
Une pince à linge
Un petit récipient
Une bassine
De l'eau

L'expérience

La manipulation

Presser le citron (ou utiliser du jus en bouteille) et verser le jus dans le petit récipient.
Plonger le pic à brochette dans le jus de citron et écrire sur la feuille blanche.
Laisser sécher : ce qui est écrit devient invisible.
Allumer la bougie.
Pincer le papier avec la pince à linge, et l'approcher de la flamme, sans la toucher.

Conseil : faire bouger le papier au-dessus de la flamme (verso de la feuille du côté de la flamme, autrement dit garder le côté inscrit vers soi), ne pas maintenir trop longtemps au même endroit.

Attention de ne pas enflammer le papier - prévoir la bassine d'eau à proximité).

Que voit-on ?

Ce qui est écrit devient visible en se colorant en brun.

Explications

De manière simple

Le jus de citron contient des composés carbonés (avec du carbone).
Ces composants carbonés sont presque incolores lorsqu'on les dissout dans l'eau.
Mais lorsqu'ils sont chauffés, ils se brisent et libèrent du carbone, qui est de couleur noire.