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Appliquer un peu de beurre sur chacun des couteaux.<br> | Appliquer un peu de beurre sur chacun des couteaux.<br> | ||
- | Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec attention.<br> | + | Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec attention).<br> |
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Attendre et observer.<br> | Attendre et observer.<br> | ||
Note: utilisez des couteaux de même taille sinon cela fausse les résultat. On peux utiliser des objets autres que des couteaux (cuillères par exemple) du moment qu'ils soient de tailles équivalentes.<br> | Note: utilisez des couteaux de même taille sinon cela fausse les résultat. On peux utiliser des objets autres que des couteaux (cuillères par exemple) du moment qu'ils soient de tailles équivalentes.<br> | ||
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''Voici un lien vers un article Wikipédia qui reprend de manière précise la conduction thermique : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Conduction_thermique Conduction Thermique]'' | ''Voici un lien vers un article Wikipédia qui reprend de manière précise la conduction thermique : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Conduction_thermique Conduction Thermique]'' | ||
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Existe-t-il des matériaux qui conduisent mieux la chaleur que d'autres ?
Appliquer un peu de beurre sur chacun des couteaux.
Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec attention).
Placer les couteaux sur le dessus des verres en veillant à ce que le beurre ne touche pas l'eau.
Attendre et observer.
Note: utilisez des couteaux de même taille sinon cela fausse les résultat. On peux utiliser des objets autres que des couteaux (cuillères par exemple) du moment qu'ils soient de tailles équivalentes.
Note 2: l'expérience dépend beaucoup des matériaux utiliser et ne marche pas à tout les coups. Il est possible que le beurre ne fonde pas du tout si l'on utilise des matériaux pas assez conducteur.
On observe que le beurre fond plus rapidement sur le couteau en métal que sur les couteaux en plastiques ou en bois.
Le métal conduit mieux la chaleur que les autres matériaux, c'est à cause de cela que le beurre fond plus vite sur le couteau en métal. C'est le principe du transfert de chaleur.
Voici un lien vers un article Wikipédia qui reprend de manière précise la conduction thermique : Conduction Thermique
Le principe de conduction thermique est très présent dans notre quotidien, comme par exemple lorsque l'on fait chauffer une casserole d'eau sur une plaque électrique.
© Graphisme : Les Petits Débrouillards Grand Ouest (Patrice Guinche - Jessica Romero) | Développement web : Libre Informatique