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Existe-t-il des matériaux qui conduisent mieux la chaleur que d'autres ?
Appliquer un peu de beurre sur chacuns des couteaux. Verser de l'eau bouillante dans les verres (manipuler avec attention). Y placer les couteaux en veillant à ce que le beurre ne touche pas l'eau. Attendre et observer. Note: utilisez des couteaux de même taille sinon cela fausse les résultat. On peux utiliser des objets autres que des couteaux (cuillères par exemple) du moment qu'ils soient de tailles équivalentes. Note 2: bien tester cette expérience avant le grand jour, elle dépend beaucoup des matériaux utiliser et ne marche pas à tout les coups. Il est possible que le beurre ne fonde pas du tout si l'on utilise des matériaux pas assez conducteur.
On observe que le beurre fond plus rapidement sur le couteau en métal que sur les couteaux en plastiques ou en bois.
Le métal conduit mieux la chaleur que les autres matériaux, c'est à cause de cela que le beurre fond plus vite sur le couteau en métal. Essayer de faire comprendre aux enfants le principe du transfert de chaleur.
Développons les concepts scientifiques associés.
Voici un lien vers un article Wikipédia qui reprend de manière précise la conduction thermique : [1]
Liens internet.
Pourquoi ne pas créer la fiche expérience !
Les tuyaux qui récupèrent la chaleur du rayonnement solaire dans les panneaux solaire thermique sont en cuivre, pour récupérer un maximum d'énergie en un minimum de temps. En revanche, on isole le ballon de stockage de l'eau avec des matériaux peu conducteur de la chaleur afin d'éviter des pertes d'énergie.
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