Sucre

De Wikidebrouillard.

Le sucre est un condiment très utilisé en cuisine essentiellement en pâtisserie.

Il était autrefois extrait de la canne à sucre cultivée dans un climat tropicale mais aujourd'hui on l'extrait plus souvent de la betterave.

Sa particularité, est de donné un "bon goût" aux aliments et d'être très énergétique pour les cellules des organismes vivants.

Références :

Combustion du sucre

Sucre