Algues

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Sommaire 1 Description 2 Origines 3 Propriétés: 4 Expériences scientifiques avec les algues : 5 Où les trouver facilement ? 6 Utilisations dans la vie quotidienne 7 Plus d'informations sur les algues

Description

Origines

Les algues sont à l'origine des chloroplastes des cellules eucaryotes, et ont ainsi permis aux végétaux de réaliser la photosynthèse, à la suite d'une endosymbiose.

Propriétés:

Elles contiennent :

• Protéines
• Glucides
• Lipides
• Sels minéraux et oligo-éléments
• Les vitamines
• Les enzymes
• Calories

Expériences scientifiques avec les algues :

Sur Wikidébrouillard

• Pigmentation des algues
• Secret des algues

Où les trouver facilement ?

• Dans la mer ou sur les rochers
• Dans la cuisine
• Dans les supermarchés, plutôt dans les rayons asiatiques, cuisine du monde pour les algues séchées, gélifiant au rayon levure

Utilisations dans la vie quotidienne

• Servent dans les produits pharmaceutiques
• Dans l'alimentation : sushis, comme gélifiant Carraghénane = additif E407 dans les préparations alimentaires
• dans les laboratoires également comme gélifiant : [Agar-Agar]

Plus d'informations sur les algues

• Algues-Wikipédia

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