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Présenter l'expérience sous forme de défi, d'énigme, de questionnements ou autres.
-Mélanger beaucoup de sel dans l’eau de la carafe. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau.
-Remplir deux verres de cette eau salée et plonger un crayon dans chaque verre.
-Placer aussitôt un verre dans le réfrigérateur et l’autre à l’abri du froid près d’un radiateur ou d’une fenêtre ensoleillée.
-Quand l’eau est refroidie, sors le verre sort le verre du réfrigérateur et pose le dans un endroit frais et sombre.
-Attends plusieurs jours que l’eau des verres s’évapore.
Cette différence de taille et de nombre de cristaux peuvent être expliqués par le fait que le verre qui est allé dans le réfrigérateur est froid. L’eau met donc plus de temps à s’évaporer et le sel a donc le temps de s’accrocher aux crayons et de former des cristaux.
-quelles sont les raisons de la cristallisation du sel ?
Sites internet à visiter :
-Cristaux de sel
La cristalisation est utilisée dans les marrants salant afin de récupérer le sel contenu dans la mer par évaporation de l'eau de mer.
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