ADN extrait d'un oignon ou d'une banane
De Wikidebrouillard.
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Présentation de l'expérience
Aujourd'hui nous allons découvrir pourquoi chacun de nous est différent. Regardez par exemple Pierre il est bien différent de son voisin Paul. Et même si Prince Charmant de Shrek 2 ressemble à Jean Sarkozy ils sont quand même différents. D'ailleurs on a tous rencontré des personnes qui se ressemblaient beaucoup et pourtant elles avaient toujours une petite différence physique en cherchant bien. Donc chacun de nous est unique car nous n'avons pas la même apparence mais il existe une autre chose qui prouve que chaque personne est unique. A votre avis qu'est ce qui pourrait prouver que nous sommes unique ? C'est l'ADN !!!
Matériel
- Fichier:Matériel1.jpg matériel 1
- Fichier:Matériel2.jpg matériel 2
- ...
L'expérience
L'objectif de cette expérience est d'extraire de l'ADN d'un oignon.
Pour cela nous allons réaliser une méduse d'ADN !
La manipulation
Voici le étapes à suivre :
- Verser 2 cuillères à café de sel dans le verre.
- Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau déminéralisé dans le verre.
- Faire chauffer le verre 5 secondes au micro-ondes.
- Émincer l'oignon.
- Placer l'oignon émincé dans le ramequin et verser le contenu du verre dessus.
- Broyer l'oignon avec une cuillère à café.
- Placer la gaze dans l'entonnoir et placer l'entonnoir au dessus du verre.
- Verser l'oignon broyé dans l'entonnoir et presser fortement la gaze pour extraire tout le jus d'oignon
dans le verre.
- -Verser 2 volumes d'alcool à bruler dans le verre contenant le jus d'oignon et fermer le verre avec du film étirable.
Que voit-on ?
Lorsque vous faites tourner le verre très doucement, vous voyez apparaître des filaments blancs : c'est de l'ADN !
Explications
- Le broyage de l'oignon casse les parois externes des cellules qui sont rigides ce qui permet de libérer l'ADN qui se situe à l'intérieur de l'oignon.
- Le sel va d’une part favoriser la précipitation de certaines protéines qui resteront donc dans le filtre, et d’autre part faciliter la précipitation de l’ADN lorsqu’on ajoutera l’alcool. En ajoutant l’alcool, vous précipitez l’ADN qui devient alors visible : ses filaments s’agglomèrent en pelote.
De manière simple
- L'ADN que nous cherchons se situe à l'intérieur de l'oignon.
Quand on broie l'oignon ce qui il 'y a l'intérieur de l'oignon peut sortir.
- Le sel permet de faciliter une réaction chimique qui s'appelle la précipitation (une réaction chimique est le résultat du mélange de 2 choses différentes, par exemple quand on mélange de la peinture rouge et de la peinture verte, on obtient de la peinture jaune).
- La précipitation est une réaction chimique dont le résultat ressemble à des grumeaux dans un liquide (cela ressemble aux grumeaux dans une purée de pomme de terre).
- Pour obtenir l'ADN d'un oignon, il faut effectuer une précipitation entre le liquide provenant de l'oignon et de l'alcool. C'est pourquoi on rajoute de l'alcool.
Questions sans réponses
- Pourquoi est-ce qu'on fait chauffer l'eau avec le sel dans le micro-onde?
- Pourquoi est-il nécessaire de retourner le verre pour observer les filament d'ADN?
Allons plus loin dans l'explication
Nus avons vus que pour extraire l'ADN de l'oignon, il fallait effectuer une réaction chimique entre l'oignon et l'alcool. Pour être plus exacte, une réaction chimique est une transformation de matière. Les matières utilisées avant la transformation sont appelés les réactifs. Les matières qui se forment après la transformation sont appelé les produits. L'ADN a 3 fonctions :
- Stocker l'information génétique qui permet de décrire le fonctionnement, le développement et le futur de la cellule qui le contient.
- Transmettre l'information génétique, ce qui explique l'hérédité.
- Permettre l'évolution. Comme l'ADN caractérise notre physique, lorsque notre ADN est modifié, notre physique se modifie également.
(Cf http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_d%C3%A9soxyribonucl%C3%A9ique pour plus d'explication)
Liens avec d'autres expériences
On peut trouver d'autres expériences de ce type qui permette d'extraire l'ADN d'une banane par exemple (Cf http://www.journaldunet.com/science/experiences/adn-banane/1.shtml)
Expériences sur Wikidébrouillard
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Lieux propices à sa réalisation
Vous pouvez réaliser cette expérience dans une cuisine car elle contient tout ce dont vous avez besoin.
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