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Un verre d'eau, un verre de vin ! Comment transferer les deux liquides d'un verre à l'autre?
On commence par remplir le verre ballon avec du vin rouge à ras bord! Puis on remplit le second verre de l'eau. La quantité d'eau doit être supérieur à la quantité de vin. On place le papier cartonné sur le verre d'eau. Avec la main on fait pression sur le papier et on retourne le verre d'eau. Le carton reste collé au verre, l'eau ne coule pas !(explication voir Verre à l'envers !). On place le verre d'eau retourné sur le verre de vin. Enfin on tire doucement sur le papier cartonné de maniére à ce que les deux liquides rentre en contact, là le transfert commence !
Le vin remonte dans le verre supérieur contenant l'eau sans se mélanger à l'eau. L'eau quant à elle passe dans le verre inférieur contenant le vin.
Je propose une explication scientifique de manière simple, de la façon la plus imagée possible. Imaginez que vous expliquez l'expérience à un enfant ou à une personne non scientifique (éviter le tutoiement !
Pourquoi l'eau et le vin ne forment-ils pas un mélange homogéne dans les deux verres ?
Développons les concepts scientifiques associés. Ne pas hésiter à faire des liens avec Wikipédia.
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