Ramollir un os
De Wikidebrouillard.
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=='''Présentation de l'expérience'''==os | =='''Présentation de l'expérience'''==os | ||
Version du 26 janvier 2010 à 21:18
==Présentation de l'expérience==os Qu'est ce qu'un os ?
Sommaire |
Matériel
-
un os de poulet
-
du vinaigre
-
un récipient adapté à l'os
-
une fourchette
L'expérience
La manipulation
1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier sa solidité
2) Mettre l'os dans un récipient adapté
3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte qu'il en soit recouvert
4) Attendre plusieurs heures
5) Sortir l'os du récipient
6) De nouveau, le piquer avec une fourchette
Que voit-on ?
L'os est devenu déformable. Sa "carapace" semble s'être volatilisée.
Explications
De manière simple
L'os est constitué de carbonate de calcium. Le vinaigre contient essentiellement de l'acide acétique. Entre ces deux éléments, il se produit une réacion chimique qui a pour conséquence la dispersion du calcium de l'os.
Questions sans réponses
Combien de temps l'os doit-il rester au minimum dans le vinaigre ?
Est ce que les os sont les seuls éléments qui peuvent être attaqués par le vinaigre ?
Les os de poulet sont-ils faits pareils que les os humains ?
Allons plus loin dans l'explication
A rédiger...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Carbonate_de_calcium
http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_ac%C3%A9tique
Liens avec d'autres expériences
Expériences sur Wikidébrouillard
Autres expériences
http://www.sosgali.org/mefaits_du_vinaigre.htm
Applications : liens avec le quotidien
Comme l'alcool, le vinaigre consommé régulièrement nuit gravement à la santé. Des maladies osseuses peuvent apparaitre à long terme.
Lieux propices à sa réalisation
Chez soi, dans la cuisine.
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