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=='''Présentation de l'expérience'''== | =='''Présentation de l'expérience'''== | ||
- | + | Lorsqu'on retourne un verre d'eau plein, l'eau coule. Mais lorsqu'on bouche l'orifice avec un collant et qu'on le retourne à nouveau, l'eau coule t-elle toujours ? | |
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== '''L'expérience''' == | == '''L'expérience''' == | ||
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==='''La manipulation'''=== | ==='''La manipulation'''=== | ||
- | + | * Couper un morceau de collant d'une taille suffisante pour englober la partie ouverte du verre. | |
- | suffisante pour englober la partie ouverte du verre. | + | |
- | + | * Remplir le verre d’eau aux deux tiers. | |
- | + | * Tendre le collant sur le haut du verre, et le fixer avec l'élastique. | |
- | + | * Prendre le verre dans une main et le retourner d’un coup sec pour avoir la partie ouverte vers le bas. | |
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- | ==='''Que voit-on ?=== | + | ==='''Que voit-on ?'''=== |
- | L'eau ne coule pas alors que le verre est retourné | + | |
+ | L'eau ne coule pas alors que le verre est retourné ! | ||
== '''Explications''' == | == '''Explications''' == | ||
==='''De manière simple'''=== | ==='''De manière simple'''=== | ||
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- | + | Quand on remplit un récipient avec de l'eau, il se forme à la surface une fine pellicule (comme une "peau de l'eau"). Cette fine pellicule permet de former un "joint" avec le collant lorsque le verre est retourné. | |
- | le verre. | + | La combinaison de cette pellicule d'eau avec la pression de l'air ambiant empêche l'eau de traverser le collant (l'air qui est à l'extérieur du verre pousse sur le collant). |
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+ | Cette fine pellicule associée avec le collant forme une surface étanche. | ||
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+ | Cette surface étanche, couplée à la pression atmosphérique exercée sur le collant, empêche l'eau de couler. | ||
== '''Liens avec d'autres expériences''' == | == '''Liens avec d'autres expériences''' == | ||
==='''Expériences sur Wikidébrouillard'''=== | ==='''Expériences sur Wikidébrouillard'''=== | ||
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==='''Autres expériences'''=== | ==='''Autres expériences'''=== | ||
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== '''Applications : liens avec le quotidien''' == | == '''Applications : liens avec le quotidien''' == | ||
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Lorsqu'on retourne un verre d'eau plein, l'eau coule. Mais lorsqu'on bouche l'orifice avec un collant et qu'on le retourne à nouveau, l'eau coule t-elle toujours ? En êtes-vous sûr(e) ? ...
L'eau ne coule pas alors que le verre est retourné !
Quand on remplit un récipient avec de l'eau, il se forme à la surface une fine pellicule (comme une "peau de l'eau"). Cette fine pellicule permet de former un "joint" avec le collant lorsque le verre est retourné. La combinaison de cette pellicule d'eau avec la pression de l'air ambiant empêche l'eau de traverser le collant (l'air qui est à l'extérieur du verre pousse sur le collant).
À l'interface entre deux milieux denses (liquides ou solides), la matière n'est pas, localement, dans le même état. Ici c'est le cas avec l'interface entre les milieux EAU-AIR, où il se forme une fine pellicule qui "sépare" l'eau se trouvant dessous avec l'air, c'est la tension superficielle. Cette fine pellicule associée avec le collant forme une surface étanche.
Cette surface étanche, couplée à la pression atmosphérique exercée sur le collant, empêche l'eau de couler.
à compléter
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