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Faire passer une ficelle à travers un glaçon, sans couper ce dernier ?
Petit à petit, la ficelle traverse le glaçon. Et pourtant, le glaçon reste entier !
Juste après le passage de la ficelle, la glace se reconstitue.
Est-il possible de faire rentrer un objet dans un glaçon selon cette technique ?
La ficelle appuie sur le glaçon à cause des poids qui y sont attachés. Ce poids applique une force sur la glace et augmente donc la pression atmosphérique de façon locale.
La température de solidification de l’eau est de 0°C à pression normale. Or ici la pression est supérieure, ce qui entraîne la fonte locale. Après le passage de la ficelle la température est toujours de 0°C et la pression est à nouveau normale. L’eau se solidifie de nouveau et le glaçon paraît intact.
Voici une courbe des changements des états de l'eau en fonction de la pression : Fichier:États de l'eau.jpg
Expériences liées aux états de l'eau :
Les bateaux brise-glace pris au piège dans la banquise.
© Graphisme : Les Petits Débrouillards Grand Ouest (Patrice Guinche - Jessica Romero) | Développement web : Libre Informatique