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[ Wikidébrouillard ] Fabrication de cristaux de sel

Fabrication de cristaux de sel

De Wikidebrouillard.

(Catégories)
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== '''Présentation de l'expérience''' ==
== '''Présentation de l'expérience''' ==
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Cette expérience permet la mise en évidence du lien entre durée d'évaporation de l'eau et grosseur et quantité de cristaux récupérés.
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Mettre en évidence le lien entre la durée d'évaporation de l'eau et la grosseur et la quantité de cristaux récupérés.
== '''Matériel''' ==
== '''Matériel''' ==
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* [[Image:200px-Carafe_(Wine)_svg.png|50px]] 1 carafe à ½ remplie d’[[eau]] très chaude du robinet.
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* [[Image:Soup_Spoon.jpg|50px]] 1 [[cuillère]] à café.
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* [[Image:200px-Carafe_(Wine)_svg.png|50px]] Une carafe à ½ remplie d’[[eau]] très chaude du robinet
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* [[Image:Verre_ordinaire.jpg|50px]] 2 [[Verre]]s.
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* [[Image:matériel5.jpg|50px]] du [[Sel]].
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* [[Image:Verre_ordinaire.jpg|50px]] 2 [[Verre]]s
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* [[Image:CrayonPapier.jpg|50px]] 2 [[crayon]]s.
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* [[Image:matériel5.jpg|50px]] Du [[Sel]]
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* [[Image:Frigidaire_tm.jpg|50px]] un réfrigérateur.
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* [[Image:CrayonPapier.jpg|50px]] Deux [[crayon]]s
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== '''L'expérience''' ==
== '''L'expérience''' ==
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==='''La manipulation'''===
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-Mélanger beaucoup de sel dans l’eau de la carafe. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau.
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* Mélanger beaucoup de sel dans l’eau de la carafe. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau.
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-Remplir deux verres de cette eau salée et plonger un crayon dans chaque verre.
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* Remplir deux verres de cette eau salée et plonger un crayon dans chaque verre.
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-Placer aussitôt un verre dans le réfrigérateur et l’autre à l’abri du froid près d’un radiateur ou d’une fenêtre ensoleillée.
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* Placer aussitôt un verre dans le réfrigérateur, et l’autre à l’abri du froid près d’un radiateur ou d’une fenêtre ensoleillée.
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-Quand l’eau est refroidie, sors le verre du réfrigérateur et pose le dans un endroit frais et sombre.
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* Quand l’eau est refroidie, sortir le verre du réfrigérateur et le poser dans un endroit frais et sombre.
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-Attends plusieurs jours que l’eau des verres s’évapore.
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* Attendre plusieurs jours que l’eau des verres s’évapore.
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==='''Que voit-on ?===
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* Lorsque l’eau des verres c’est évaporée on note que les crayons sont recouvert de cristaux de sel. Et que le crayon du verre qui est passé dans le réfrigérateur est couvert de cristaux plus nombreux et plus gros que l’autre crayon.
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Lorsque l’eau des verres s’est évaporée, les crayons sont recouverts de cristaux de sel. Le crayon du verre qui est passé dans le réfrigérateur est couvert de cristaux plus nombreux et plus gros que l’autre crayon.
== '''Explications''' ==
== '''Explications''' ==
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Cette différence de taille et de nombre de cristaux peuvent être expliqués par le fait que le verre qui est allé dans le réfrigérateur est froid. L’eau met donc plus de temps à s’évaporer et le sel a donc plus de temps pour s’accrocher aux crayons et former des cristaux.
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Le verre qui a été placé au réfrigérateur contient une eau bien plus froide que l'autre. Cette eau met plus de temps à s’évaporer, et le sel qu'elle contient a donc plus de temps pour s’accrocher au crayon et former des cristaux.
=== '''Questions sans réponses''' ===
=== '''Questions sans réponses''' ===
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-quelles sont les raisons de la cristallisation du sel ?
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Quelles sont les raisons de la cristallisation du sel ?
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*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Cristallisation_(chimie) Cristallisation]
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=== '''Allons plus loin dans l'explication''' ===
=== '''Allons plus loin dans l'explication''' ===
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* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cristallisation_(chimie) Cristallisation] sur Wikipédia
* [http://www.chez.com/pgosse/gem/syscrist.htm Les sept systèmes cristallins]
* [http://www.chez.com/pgosse/gem/syscrist.htm Les sept systèmes cristallins]
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* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Orthorhombique Systèmes cristallins] sur Wikipédia.
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* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Orthorhombique Systèmes cristallins] sur Wikipédia
   
   
== '''Liens avec d'autres expériences''' ==
== '''Liens avec d'autres expériences''' ==
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==='''Autres expériences'''===
==='''Autres expériences'''===
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Site internet à visiter :
 
* [http://cristallographie.free.fr/?title=Accueil Site de fabrication de cristaux]
* [http://cristallographie.free.fr/?title=Accueil Site de fabrication de cristaux]
== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
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La cristallisation est utilisée dans les marrants salants afin de récupérer le sel contenu dans la mer par évaporation.
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La cristallisation est utilisée dans les marais salants afin de récupérer le sel contenu dans l'eau de mer par évaporation.
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L'eau de mer est apporté à ébullition, on constate que lorsqu’il y a plus d'eau dans la casserole, on récupère des cristaux de sel
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Site explicatif:
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[http://fr.wikipedia.org/wiki/Marais_salant Les marais salants] sur Wikipédia
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*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Marais_salant Les marais salants sur Wikipédia]
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==Catégories==
==Catégories==
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[[Catégorie: chimie]]
[[Catégorie: chimie]]
[[Catégorie: chimie analytique]]
[[Catégorie: chimie analytique]]
[[Catégorie: cristallisation]]
[[Catégorie: cristallisation]]
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[[Catégorie: Orthographe et style à corriger]]
 
[[Catégorie: Contenus à développer]]
[[Catégorie: Contenus à développer]]
[[Catégorie: Fiche à Valider]]
[[Catégorie: Fiche à Valider]]
[[Catégorie: expérience]]
[[Catégorie: expérience]]
[[Catégorie:mediaspip]]
[[Catégorie:mediaspip]]

Version actuelle en date du 21 mars 2013 à 11:45

Article incomplet en cours de rédaction
Modèle:Vidéo

Sommaire

Présentation de l'expérience

Mettre en évidence le lien entre la durée d'évaporation de l'eau et la grosseur et la quantité de cristaux récupérés.

Matériel

L'expérience

La manipulation

  • Mélanger beaucoup de sel dans l’eau de la carafe. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau.
  • Remplir deux verres de cette eau salée et plonger un crayon dans chaque verre.
  • Placer aussitôt un verre dans le réfrigérateur, et l’autre à l’abri du froid près d’un radiateur ou d’une fenêtre ensoleillée.
  • Quand l’eau est refroidie, sortir le verre du réfrigérateur et le poser dans un endroit frais et sombre.
  • Attendre plusieurs jours que l’eau des verres s’évapore.

Que voit-on ?

Lorsque l’eau des verres s’est évaporée, les crayons sont recouverts de cristaux de sel. Le crayon du verre qui est passé dans le réfrigérateur est couvert de cristaux plus nombreux et plus gros que l’autre crayon.

Explications

De manière simple

Le verre qui a été placé au réfrigérateur contient une eau bien plus froide que l'autre. Cette eau met plus de temps à s’évaporer, et le sel qu'elle contient a donc plus de temps pour s’accrocher au crayon et former des cristaux.

Questions sans réponses

Quelles sont les raisons de la cristallisation du sel ?

Allons plus loin dans l'explication

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Autres expériences

Applications : liens avec le quotidien

La cristallisation est utilisée dans les marais salants afin de récupérer le sel contenu dans l'eau de mer par évaporation.

Les marais salants sur Wikipédia

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Fabrication de cristaux de sel

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