Serpent Chimique

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Explorer les propriétés des matériaux quotidiens et observer comment leurs propriétés peuvent changer.

Sommaire

1 Présentation de l'expérience
2 Matériel
3 L'expérience
- 3.1 La manipulation
- 3.2 Que voit-on ?
4 Explications
5 Liens avec d'autres expériences
- 5.1 Expériences sur Wikidébrouillard
- 5.2 Autres expériences
6 Applications : liens avec le quotidien
7 Lieux propices à sa réalisation
8 Catégories

Présentation de l'expérience

Explorer les propriétés des matériaux quotidiens et observer comment leurs propriétés peuvent changer.

Matériel

Une surface ignifuge (nappe traitée pour résister au feu, assiette, carrelage...)
Une petite cuillère (pc)
De l'alcool isopropylique
Du sable
Du sucre glace
Du bicarbonate de soude
Des allumettes

L'expérience

La manipulation

Faire un monticule avec le sable, et former un petit cratère avec le doigt (faire le creux profond et étroit dans le sable avec l'auriculaire ou un crayon aidera à rendre le serpent grand et mince).

Verser 5 centilitres d'alcool isopropylique dans le cratère (attention à ce que le monticule ne s'effondre pas !)

Mélanger 1 pc de bicarbonate de soude à 4 pc de sucre glace, puis remplir le cratère avec ce mélange (assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude respectent bien les doses (à vue d'œil), autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !).

Dans le cratère, mélanger le "bica + sucre" avec l'alcool (attention à ne pas trop faire bouger le sable).

Enflammer le mélange, se tenir à l'écart lorsque l'alcool commence à brûler.

De petites boules noires puis un serpent commencent à se développer depuis l'intérieur du monticule.

Ne pas verser d'alcool sur le monticule pendant que la réaction a lieu, car l'alcool isopropylique est fortement inflammable !

Que voit-on ?

Il se déroule une réaction chimique, dans laquelle un élément est produit. Cet élément a l’apparence d'un serpent grandissant à partir de la pile de sable.

Explications

De manière simple

Le bicarbonate de soude libère de l'anhydride carbonique une fois chauffé au-dessus de 50°C. En brûlant, l'alcool produit de la chaleur et caramélise le sucre, donnant au serpent son aspect noir. Le serpent se développe en raison de la pression du gaz (CO₂) libéré. La réaction cesse quand tout l'alcool a brûlé.

Questions sans réponses

Qu'est-ce qui alimente le feu ?
Le chauffage peut-il changer les propriétés des matériaux ?
Comment le serpent semble-t-il se développer de rien ?
Quel gaz est produit ? Comment le sait-on ?
Le processus est-il réversible ou irréversible ?

Allons plus loin dans l'explication

Articles Wikipédia :

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Autres expériences

Le sucre qui flambe sur scienceamusante.net
Making chemical snake

Applications : liens avec le quotidien

La variété et le nombre d'usages du bicarbonate de soude est incroyable. On n'en finit plus de lui trouver des applications. On l'utilise pour soigner, cuisiner, nettoyer, jardiner, voire même comme pesticide. Rares sont les autres produits domestiques qui peuvent en faire autant. Voici quelques exemples de ce que l'on peut faire avec ce que plusieurs appellent encore "la petite vache" .

Applications du bicarbonate :

Lieux propices à sa réalisation

Cette expérience peut dégager beaucoup de chaleur et produire de grandes flammes : il est important de la réaliser sur une surface à l'épreuve de la chaleur.

Expérience à réaliser dans un lieu aéré. Aucune fumée n'est produite, mais des vapeurs d'alcool se font sentir.

Catégories

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Serpent Chimique

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+{{vidéo|numérovidéo = <videoflash>SM3pQz0Dc_k</videoflash>}}
+Explorer les propriétés des matériaux quotidiens et observer comment leurs propriétés peuvent changer.
- Mettre à la place de "codedailymotion" '''le code''' qui se trouve dans le lien que donne Dailymotion.
 =='''Présentation de l'expérience'''==
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 == '''Matériel''' ==
-[[Image:sucre.jpg|65px]][[Image:bicarbonate.jpg|65px]]
+* Une surface ignifuge (nappe traitée pour résister au feu, assiette, carrelage...)
+* [[Image:Cuillere.jpg|65px]] Une petite cuillère (pc)
-     •	Natte à preuve de chauler
+* De l'alcool isopropylique
-     •   Petite cuillère (PC)
+* Du sable
-     •	Sable
+* [[Image:sucre.jpg|65px]] Du sucre glace
-     •	4 pc Sucre glace
+* [[Image:bicarbonate.jpg|65px]] Du bicarbonate de soude
-     •	1 pc Bicarbonate de sodium
+* [[Image:Allumettes.jpg|65px]] Des allumettes
-     •	5 pc Alcool isopropylique
-     •	Allumette ou briquet à gaz
 == '''L'expérience''' ==
-''Aspect  pratiques.''
-Cette expérience peut devenir  très  chaude, ainsi il est important qu'elle soit exécutée sur une natte preuve de chauler ou une surface preuve de chauler.
+==='''La manipulation'''===
-La réaction devrait être exécutée dans une salle aérée. Aucune fumée n'est produite, mais la vapeur d'alcool a une tendance de sentir.
+* Faire un monticule avec le sable, et former un petit cratère avec le doigt ''(faire le creux profond et étroit dans le sable avec l'auriculaire ou un crayon aidera à rendre le serpent grand et mince)''.
-Assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude remplit impression également, autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !!!
+* Verser 5 centilitres d'alcool isopropylique dans le cratère (attention à ce que le monticule ne s'effondre pas !)
-==='''''Step by step (pas à pas) l’expérience :''''' ===
+* Mélanger 1 pc de bicarbonate de soude à 4 pc de sucre glace, puis remplir le cratère avec ce mélange ''(assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude respectent bien les doses (à vue d'œil), autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !)''.
+* Dans le cratère, mélanger le "bica + sucre" avec l'alcool (attention à ne pas trop faire bouger le sable).
-'''1.'''	Faites un monticule du sable sur la natte et faites une petite bosselure avec votre doigt.
+* Enflammer le mélange, se tenir à l'écart lorsque l'alcool commence à brûler.
-'''2.'''	Versez l'alcool dans la bosselure - ne s'effondrent pas le monticule!!
+* De petites boules noires puis un serpent commencent à se développer depuis l'intérieur du monticule.
-'''3.'''	Mélangez 1 cuillère de bicarbonate de soude à 4 cuillères de sucre et remplissez bosselure.
-'''4.'''	Allumez le mélange avec une allumette et tenez-vous soutenez comme l'alcool commence à brûler.
+[[Image:Facilementinflammable.jpg|40px]] [[Image:Attention.png|25px]]
+Ne pas verser d'alcool sur le monticule pendant que la réaction a lieu, car l'alcool isopropylique est fortement inflammable !
-'''5.'''	Petites boules noires apparaissent et un serpent commencera à se développer de l'intérieur du monticule.
-'''Avertissement:''' [[Image:Facilementinflammable.jpg|40px]]
-Dans aucune circonstance ne versez plus d'alcool sur le monticule tandis que la réaction a lieu, car l'alcool d'isopropylique est fortement inflammable.
+==='''Que voit-on ?'''===
-''Conseille:''
+Il se déroule une réaction chimique, dans laquelle un élément est produit. Cet élément a l’apparence d'un serpent grandissant à partir de la pile de sable.
-Faisant un étroit, le creux profond dans le sable avec votre auriculaire ou un crayon aidera à rendre votre serpent grand et mince.
-==='''Que voit-on ?===
-Une réaction chimique produit  un gaz, lequel a l’apparence  de un serpent à partir d’une pile de sable.
 == '''Explications''' ==
 ==='''De manière simple'''===
-Le bicarbonate de soude libère l'anhydride carbonique une fois de chauffage au-dessus de 50°c. Brûlant l'alcool crée la chaleur et caramélises le sucre, donnant aux serpents leur aspect noir. Les serpents se développent en raison de la pression du gaz (co2) étant libéré. La réaction cessera quand tout l'alcool a brûlé.
+Le bicarbonate de soude libère de l'anhydride carbonique une fois chauffé au-dessus de 50°C. En brûlant, l'alcool produit de la chaleur et caramélise le sucre, donnant au serpent son aspect noir. Le serpent se développe en raison de la pression du gaz (CO<sub>2</sub>) libéré. La réaction cesse quand tout l'alcool a brûlé.
 === '''Questions sans réponses''' ===
-•	Qu'alimente le feu ?
+* Qu'est-ce qui alimente le feu ?
+* Le chauffage peut-il changer les propriétés des matériaux ?
-•	Le chauffage peut changer les propriétés des matériaux ?
+* Comment le serpent semble-t-il se développer de rien ?
+* Quel gaz est produit ? Comment le sait-on ?
-•	Comment le serpent semble-t-il  ne se développer de rien ?
+* Le processus est-il réversible ou irréversible ?
-•	Quel gaz est produit ? comment savez-vous ?
-•	Le processus est-il réversible ou irréversible ?
 === '''Allons plus loin dans l'explication''' ===
-''Quelque définitions :''
-Anhydride carbonique:
-http://fr.wikipedia.org/wiki/gaz_carbonique
-Conduction thermique :
-http://fr.wikipedia.org/wiki/conduction_thermique
-Matière
-http://fr.wikipedia.org/wiki/Matière
-Matière organique :
-http://fr.wikipedia.org/wiki/matière_organique
-Sublimation :
+Articles Wikipédia :
-http://fr.wikipedia.org/wiki/Sublimation_(physique)
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/gaz_carbonique Anhydride carbonique]
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/conduction_thermique Conduction thermique]
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Matière Matière]
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/matière_organique Matière organique]
+* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Sublimation_(physique) Sublimation]
 == '''Liens avec d'autres expériences''' ==
 ==='''Expériences sur Wikidébrouillard'''===
-http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Billet_qui_flambe
-http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Combustion_du_sucre
+* [[Billet qui flambe]]
+* [[Combustion du sucre]]
 ==='''Autres expériences'''===
-Autres expériences avec le même concept:
-http://scienceamusante.net/wiki/index.php?title=Le_sucre_qui_flambe
+* [http://scienceamusante.net/wiki/index.php?title=Le_sucre_qui_flambe Le sucre qui flambe] sur scienceamusante.net
+* [http://www.boingboing.net/2007/11/12/making-chemical-snak.html Making chemical snake]
-http://www.boingboing.net/2007/11/12/making-chemical-snak.html
+== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
-== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
 La variété et le nombre d'usages du bicarbonate de soude est incroyable. On n'en finit plus de lui trouver des applications. On l'utilise pour soigner, cuisiner, nettoyer, jardiner, voire même comme pesticide. Rares sont les autres produits domestiques qui peuvent en faire autant. Voici quelques exemples de ce que l'on peut faire avec ce que plusieurs appellent encore "la petite vache" .
-http://www.reporters-associes.ca/Panoramarticles/bicarbonate.htm
+Applications du bicarbonate :
+* [http://www.reporters-associes.ca/Panoramarticles/bicarbonate.htm sur reporters-associes]
-http://www.web-libre.org/dossiers/bicarbonate-soude,4830.html
+* [http://www.web-libre.org/dossiers/bicarbonate-soude,4830.html sur web-libre]
 == '''Lieux propices à sa réalisation''' ==
-Cette expérience peut devenir  très  chaude, ainsi il est important qu'elle soit exécutée sur une natte preuve de chauler ou une surface preuve de chauler.
+Cette expérience peut dégager beaucoup de chaleur et produire de grandes flammes : il est important de la réaliser sur une surface à l'épreuve de la chaleur.
-La réaction devrait être exécutée dans une salle aérée. Aucune fumée n'est produite, mais la vapeur d'alcool a une tendance de sentir.
+Expérience à réaliser dans un lieu aéré. Aucune fumée n'est produite, mais des vapeurs d'alcool se font sentir.
-Assurez-vous que le sucre et le bicarbonate de soude remplit impression également, autrement votre serpent peut apparaître avec des jambes et des yeux de mutant !!!
 =='''Catégories'''==
 [[Catégorie:Chimie]]
+[[Catégorie:chimie réactionnelle]]
+[[Catégorie:réaction de Maillard]]
+[[Catégorie:oxydo-réduction]]
+[[Catégorie:combustion]]
 [[Catégorie:expérience]]
-[[Catégorie:Vidéo à réaliser]]
-[[Catégorie:Orthographe et style à corriger]]
 [[Catégorie:Fiche à Valider]]

Serpent Chimique

De Wikidebrouillard.

Version actuelle en date du 31 janvier 2013 à 13:21

Sommaire

Présentation de l'expérience

Matériel

L'expérience

La manipulation

Que voit-on ?

Explications

De manière simple

Questions sans réponses

Allons plus loin dans l'explication

Liens avec d'autres expériences

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Autres expériences

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