(→Allons plus loin) |
|||
(11 versions intermédiaires masquées) | |||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
- | + | {{avertissement}} | |
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | == | + | {{vidéo|numérovidéo = <videoflash type="mediaspip" num="1">http://mediaspip.ptitdeb.infini.fr/IMG/flv/bateau_a_propulsion_gazeuse-encoded.flv|400|300</videoflash>}} |
- | + | == Présentation de l’expérience == | |
+ | Construire un petit bateau qui avance tout seul sur l’eau. | ||
+ | |||
+ | ==Matériel== | ||
+ | * [[Image:Bassine.JPG|50px]] Une bassine | ||
+ | * [[Image:tube.gif|75px]] Un tube d’aspirine vide | ||
+ | * [[Image:Bicarbonate.jpg|50px]] 2 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude | ||
+ | * [[Image:Vinaigre.jpg|50px]] 10 cL de vinaigre blanc | ||
+ | * [[Image:Papier toilette.jpg|50px]] Une feuille de papier toilette | ||
+ | * [[Image:Vrille.jpg|50px]] Une chignole | ||
+ | [[Image:Eau.jpg|50px]] De l'eau | ||
+ | |||
+ | == L’expérience == | ||
- | ==La manipulation== | + | === La manipulation === |
- | * | + | * Percer le bouchon du tube d’aspirine avec la chignole. |
- | * | + | * Mettre le bicarbonate de soude au centre de la feuille de papier toilette. Rouler le papier en bonbon. |
- | * | + | * Remplir le tube avec le vinaigre. |
- | * | + | * Mettre le bonbon dans le tube et refermer rapidement. |
- | * | + | * Agiter et déposer le tube dans la bassine d’eau. |
- | ==Suppléments== | + | === Suppléments === |
- | Si on veut s’amuser, on peut décorer le tube d’aspirine ou lui coller de légères petites ailettes | + | Si on veut s’amuser, on peut décorer le tube d’aspirine ou lui coller de légères petites ailettes pour lui donner plus de stabilité. |
- | ==Que voit-on ?== | + | === Que voit-on ? === |
- | Un jet de mousse puissant sort du tube d’aspirine et | + | Un jet de mousse puissant sort du tube d’aspirine et le pousse sur l'eau. |
- | ==Explications== | + | == Explications == |
- | === | + | === De manière simple === |
- | Le mélange | + | Le mélange (poudre de bicarbonate de soude + vinaigre) mousse et remplit le tube. Quand le tube est plein, la mousse n’a plus qu’une solution pour sortir : par le petit trou du bouchon ! Cet échappement de mousse propulse le tube. |
- | ===Allons plus loin=== | + | === Allons plus loin dans l'explication === |
Une réaction acido basique : | Une réaction acido basique : | ||
- | Une base est une substance qui est capable de libérer des ions OH-. Le bicarbonate de soude (< | + | Une base est une substance qui est capable de libérer des ions OH<sup>-</sup>. Le bicarbonate de soude (NAHCO<sub>3</sub>) est une solution basique, son pH est supérieur à celui de l’eau (pH = 7). |
[[Image:Sodium bicarbonate.png|100px]] | [[Image:Sodium bicarbonate.png|100px]] | ||
- | Un acide peut libérer des ions H+. Le vinaigre lui est une solution contenant de l’acide acétique ( de 5% à 8 % | + | Un acide peut libérer des ions H<sup>+</sup>. Le vinaigre, lui, est une solution contenant de l’acide acétique ( de 5% à 8 % C<sub>2</sub>H<sub>4</sub>O<sub>2</sub>) son pH est inférieur à 7, il vaut environ pH = 2. |
[[Image:Acetic acid.png|100px]] | [[Image:Acetic acid.png|100px]] | ||
- | + | Le bicarbonate de soude et le vinaigre se neutralisent en produisant un troisième élément. | |
- | Cette nouvelle solution créée est de l’eau gazeuse (eau | + | Cette nouvelle solution créée est de l’eau gazeuse (eau H<sub>2</sub>O et du dioxyde de carbone CO<sub>2</sub>), elle apparaît sous forme de mousse dont le volume est supérieur à celui des deux précédents réactifs. |
- | Dans notre expérience, la rencontre de l’acide et du basique | + | Dans notre expérience, la rencontre de l’acide et du basique a lieu dans un tube d’aspirine, milieu à volume constant. Si le produit de la réaction prend un volume supérieur à celui des réactifs, il remplit le tube. Une fois le tube plein, la réaction continue et puisqu’il n’y a plus de place, la pression augmente, le produit appuie sur les parois du tube pour trouver de la place. Lorsqu’il trouve le petit trou opéré dans le bouchon, il sort à toute vitesse. |
- | Cette évacuation | + | Cette évacuation pousse le tube dans l’eau jusqu’à ce que la réaction chimique se termine et que la pression à l’intérieur du tube devienne identique à celle de l’extérieur. |
- | == | + | == Applications : liens avec le quotidien == |
Cocotte minute, locomotive, fusée, volcan effusif. | Cocotte minute, locomotive, fusée, volcan effusif. | ||
Ligne 54 : | Ligne 57 : | ||
==Catégories== | ==Catégories== | ||
[[Catégorie:Chimie]] | [[Catégorie:Chimie]] | ||
- | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:chimie réactionnelle]] |
+ | [[Catégorie:acide/base]] | ||
+ | [[Catégorie:CO2]] | ||
[[Catégorie:Expérience]] | [[Catégorie:Expérience]] | ||
+ | [[Catégorie:Contenus à développer]] | ||
+ | [[Catégorie:Fiche à Valider]] | ||
+ | [[Catégorie:ENIB2011]] | ||
+ | [[Catégorie:mediaspip]] |
Sommaire |
Construire un petit bateau qui avance tout seul sur l’eau.
Si on veut s’amuser, on peut décorer le tube d’aspirine ou lui coller de légères petites ailettes pour lui donner plus de stabilité.
Un jet de mousse puissant sort du tube d’aspirine et le pousse sur l'eau.
Le mélange (poudre de bicarbonate de soude + vinaigre) mousse et remplit le tube. Quand le tube est plein, la mousse n’a plus qu’une solution pour sortir : par le petit trou du bouchon ! Cet échappement de mousse propulse le tube.
Une réaction acido basique : Une base est une substance qui est capable de libérer des ions OH-. Le bicarbonate de soude (NAHCO3) est une solution basique, son pH est supérieur à celui de l’eau (pH = 7).
Un acide peut libérer des ions H+. Le vinaigre, lui, est une solution contenant de l’acide acétique ( de 5% à 8 % C2H4O2) son pH est inférieur à 7, il vaut environ pH = 2.
Le bicarbonate de soude et le vinaigre se neutralisent en produisant un troisième élément. Cette nouvelle solution créée est de l’eau gazeuse (eau H2O et du dioxyde de carbone CO2), elle apparaît sous forme de mousse dont le volume est supérieur à celui des deux précédents réactifs. Dans notre expérience, la rencontre de l’acide et du basique a lieu dans un tube d’aspirine, milieu à volume constant. Si le produit de la réaction prend un volume supérieur à celui des réactifs, il remplit le tube. Une fois le tube plein, la réaction continue et puisqu’il n’y a plus de place, la pression augmente, le produit appuie sur les parois du tube pour trouver de la place. Lorsqu’il trouve le petit trou opéré dans le bouchon, il sort à toute vitesse. Cette évacuation pousse le tube dans l’eau jusqu’à ce que la réaction chimique se termine et que la pression à l’intérieur du tube devienne identique à celle de l’extérieur.
Cocotte minute, locomotive, fusée, volcan effusif.
© Graphisme : Les Petits Débrouillards Grand Ouest (Patrice Guinche - Jessica Romero) | Développement web : Libre Informatique