Raisins secs qui dansent
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Version actuelle en date du 8 février 2012 à 10:36
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Présentation de l'expérience
Comment faire bouger les raisin sec dans un verre de vinaigre sans toucher le verre ?
Matériel
-
Raisins secs
-
Vinaigre
-
Bicarbonate de soude
-
Bocal transparent
L'expérience
La manipulation
Remplir une partie de la bouteille de vinaigre. Ajouter quelques raisins secs. Rajouter le bicarbonate de soude, en quantité limitée. Remuer et observer l’effervescence.
Que voit-on ?
Les raisins secs montent et descendent dans la bouteille, donnant l'impression de danser.
Explications
De manière simple
La réaction entre le vinaigre et le bicarbonate de soude provoque une agitation gazeuse sous la forme de bulles, ce qui a pour effet de faire monter les raisins dans la solution grâce à leur faible poids. Les bulles "portent" les raisins.
Questions sans réponses
Peut on remplacer les raisins secs par d'autres objets? Peut on remplacer le vinaigre et le bicarbonate de soude par un cachet d'aspirine et de l'eau ou uniquement par de l'eau gazeuse ?
Allons plus loin dans l'explication
Lorsque la soude entre en contact avec le vinaigre , une réaction se produit. Les bulles de dioxyde de carbone apparaissent et se collent aux raisins secs du fait de leur surface rugueuse, ils sont donc plus légers que l'eau et remontent vers la surface. Une fois à la surface, les bulles de dioxyde de carbone explosent, et les grains de raisins replongent. La poussée d’Archimède est alors plus faible que le poids des raisins, ils peuvent bien redescendre.
Liens avec d'autres expériences
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- Dernière modification de cette page le 8 février 2012 à 10:36.
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