Un moulin à farine
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Version du 11 janvier 2010 à 15:35
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Présentation de l'expérience
Comment peut-on voir se qui se passe sous nos pied? Quel est le mouvement que fait le magma terrestre? Pourquoi?
Matériel
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Un plat transparent
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De la farine
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Une bougie
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Trois boitiers de pellicules (ou trois pots de yaourt)
L'expérience
La manipulation
Placez le plat rempli à moitié d'eau sur les trois boitiers. Mettez une bougie allumée en dessous du plat. Puis saupoudrez un peu de farine à la surface de l'eau. Attendez que l'eau chauffe un peu, observez...
Que voit-on ?
Suivant l'importance de la flamme il faut attendre plus ou moins. Au bout d'un temps on peut voir un mouvement se créer. La farine va de l'intérieur vers l'extérieur du plat à la surface de l'eau. A l'extérieur la farine retombe dans l'eau, puis atteind le centre pour remonter à la surface.
Explications
De manière simple
Le volume de l'eau varie en fonction de sa température. Plus elle est chaude, plus elle se dilate. Ce faisant sa densité diminue et elle devient plus "légère" que l'eau froide. C'est pourquoi l'eau chaude remonte vers la surface entrainant la farine avec elle.
Allons plus loin dans l'explication
Le mouvement du magma à l'intérieur de la terre peut s'apparenter au mouvement de la farine avec l'eau. Lorsque le magma se trouve proche du centre de la terre, il chauffe. Cela a pour effet de fluidifier le magma qui a donc une densité plus faible. Cela entraine la remonter de celui-ci vers la surface. Ensuite le magma refroidit car il s'éloigne du centre, il augmente alors de densité et redescend vers le centre.
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